Van energieverbruik naar structurele winst: hoe What’s Cooking? zijn EBO-traject omzette in meetbare bedrijfswaarde

Van complexe energie-uitdaging naar gedragen verandering

Bij het toenmalige Ter Beke — vandaag bekend als What’s Cooking? — lag de uitdaging in het realiseren van structurele energiebesparingen binnen het EBO-kader, zonder impact op productie, kwaliteit of leverbetrouwbaarheid.

Als voedingsproducent met meerdere sites en energie-intensieve processen zoals stoom, koeling en perslucht, liep het energieverbruik snel op. Tegelijk was er nood aan een aanpak die verder ging dan technische analyses alleen: er moest intern draagvlak komen om duurzame verbeteringen effectief te realiseren en te borgen.

Van werkvloerinzichten naar een gedragen en rendabel energieplan

Samen met Encon werd gekozen voor een vernieuwend EBO-traject waarin change management centraal stond.

Per productiesite werden multidisciplinaire teams opgezet met operatoren, technische experten en management. In interactieve sessies brachten zij samen energieverliezen en optimalisaties in kaart. Deze aanpak zorgde voor inzichten die klassieke audits vaak missen, omdat ze vertrekken vanuit de dagelijkse praktijk op de werkvloer.

Alle geïdentificeerde maatregelen werden vervolgens technisch én financieel doorgerekend volgens de ISO 50001-methodiek. Zo ontstond een concreet actieplan met een sterke focus op rendement, met ingrepen rond elektriciteit, stoom, water en perslucht — van snelle optimalisaties tot strategische investeringen.

Van energiebesparing naar tastbare bedrijfswinst

Het traject resulteerde in een breed gedragen energieplan met duidelijke impact op zowel kosten als duurzaamheid:

• Meer dan €12.000 jaarlijkse besparing dankzij LED-relighting
• Tot 3% energiereductie door het aanpakken van sluimerverbruik
• Procesoptimalisaties zoals efficiëntere kooktijden
• Continue opvolging via energiemonitoring

Daarnaast werden ook grotere investeringen mogelijk gemaakt, zoals zonnepanelen via een ESCO-constructie — zonder eigen kapitaalinvestering, maar met onmiddellijke besparing.

Deze case toont duidelijk hoe Delivering Profitable Sustainability in de praktijk werkt: duurzaamheid vertaalt zich rechtstreeks in lagere operationele kosten, verhoogde efficiëntie en een sterker concurrentievoordeel.